Rozgrzewająca zupa krem z porów i ziemniaków, z dodatkiem serka topionego Gouda i chrupiących chipsów z boczku. To prosty pomysł na jesienny obiad z jednej garnka.
🍕 Szybkie fit posiłki: 10 przepisów
PDF z pomysłami na obiady i kolacje w kwadrans. Zostaw mail, wysyłam od razu.
Zapisując się akceptujesz politykę prywatności. Wypiszesz się jednym klikiem.
W garnku rozgrzej oliwę lub olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę, uważając, żeby go nie przypalić.
💡 Czosnek dodaj dopiero po zeszkleniu cebuli, dzięki temu zachowa aromat i nie zrobi się gorzki.
Pory dokładnie umyj, pokrój w plasterki i dodaj do garnka. Duś razem z cebulą i czosnkiem, aż zmiękną.
Do garnka wlej bulion i zagotuj całość.
Ziemniaki obierz i pokrój w niewielką kostkę. Wrzuć je do garnka, a następnie dopraw zupę solą, pieprzem i tymiankiem.
💡 Pokrój ziemniaki na podobnej wielkości kawałki, żeby ugotowały się w tym samym czasie.
Gotuj zupę na średnim ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
W czasie gotowania zupy ułóż plastry boczku na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące. Odłóż je na chwilę, żeby lekko ostygły.
💡 Boczek możesz osuszyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Gdy ziemniaki zmiękną, zblenduj zawartość garnka na gładki krem.
💡 Blenduj ostrożnie, ponieważ gorąca zupa może pryskać.
Dodaj serek topiony Gouda i ponownie zblenduj zupę, aż serek całkowicie się rozpuści, a krem będzie aksamitny. Podgrzej jeszcze przez chwilę, ale nie musisz już doprowadzać zupy do mocnego wrzenia.
Zupę krem przelej do talerzy. Podawaj z pokruszonymi chipsami z boczku i kawałkiem bagietki.
na porcję
sprawdzone zamiany
0,5 kg porów→0,5 kg cukinii
-20 kcalzupa będzie łagodniejsza i lżejsza, z mniej cebulowym aromatem
2 łyżki oliwy lub oleju do smażenia→2 łyżki masła
±0zupa będzie bardziej maślana i delikatniejsza w smaku
20 g serka topionego Gouda→20 g serka śmietankowego
±0zupa będzie kremowa, z delikatniejszym serowym smakiem
4 duże ziemniaki→600 g kalafiora
-100 kcalkrem będzie lżejszy i mniej skrobiowy
8 plastrów boczku→150 g wędzonego tofu
-130 kcalchipsy będą mniej tłuste i bardziej zwarte
bagietka→4 kromki chleba pełnoziarnistego, około 120 g
-45 kcaldodatek będzie bardziej sycący i chrupiący
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
Lubię tę zupę za kremową konsystencję i delikatnie słodki smak porów oraz cebuli. Serek topiony Gouda sprawia, że jest bardziej aksamitna, a chipsy z boczku przyjemnie chrupią przy każdym kęsie.
Robię ją, kiedy mam ochotę na coś ciepłego i konkretnego, ale nie chcę spędzać w kuchni całego popołudnia. Najlepiej smakuje od razu po zblendowaniu, z kawałkiem bagietki do maczania.
Zrobiłaś ten przepis? Podziel się wrażeniami!
Delikatne serniczki bez pieczenia z twarogu sernikowego, galaretki bez cukru i ulubionych owoców. To prosty deser, który przygotujesz w kilka chwil.
Kremowy sernik Oreo na ciasteczkowym spodzie, z delikatną masą serową i polewą z białej czekolady. To prosty domowy sernik, który najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.
Chrupiące gofry à la pizza z mozzarellą, szynką, cebulką i aromatycznymi przyprawami. Przygotowanie ciasta zajmuje kilka chwil, a całość piecze się w dobrze nagrzanej gofrownicy.
Proste ciasto jogurtowe z owocami, które przygotujesz w kilka chwil. Jest miękkie, wilgotne i pełne soczystych jagód, borówek albo malin.
