Kremowy sernik Oreo na ciasteczkowym spodzie, z delikatną masą serową i polewą z białej czekolady. To prosty domowy sernik, który najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.
🍰 10 fit słodyczy bez pieczenia
Zostaw mail, a wyślę Ci PDF z przepisami, które robią furorę na TikToku. Zero pieczenia, pełne makro.
Zapisując się akceptujesz politykę prywatności. Wypiszesz się jednym klikiem.
Ciastka Oreo zmiel w malakserze na drobny piasek. Dodaj roztopione masło i zmiksuj do połączenia.
💡 Nie musisz oddzielać ciastek od kremu.
Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wsyp ciasteczkową masę, dokładnie ją dociśnij i piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C. Odstaw do wystudzenia.
💡 Mocno dociśnięty spód będzie stabilniejszy po pokrojeniu.
Do misy włóż twaróg sernikowy, mascarpone, proszek budyniowy, cukier i aromat śmietankowy. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.
💡 Składniki powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy masa będzie gładsza.
Jajka wbijaj do masy pojedynczo, miksując na małych obrotach tylko do połączenia składników. Nie napowietrzaj masy zbyt mocno.
💡 Zbyt długie miksowanie może sprawić, że sernik mocniej urośnie, a później opadnie.
Masę serową przełóż na wystudzony spód i wyrównaj wierzch. Piecz przez 70 minut w temperaturze 130°C. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw w nim sernik do całkowitego wystudzenia.
💡 Stopniowe studzenie pomaga ograniczyć ryzyko pęknięcia sernika.
Białą czekoladę roztop w kuchence mikrofalowej, podgrzewając ją krótko i mieszając po każdym podgrzaniu. Gdy lekko przestygnie, połącz ją ze śmietanką 30%.
💡 Polewa nie powinna być gorąca w momencie łączenia ze śmietanką.
Wystudzony sernik polej przygotowaną polewą i wstaw do lodówki. Najlepiej chłodzić go przez całą noc, a następnie kroić zimny.
na porcję
sprawdzone zamiany
100 g cukru→60 g erytrytolu
-40 kcalsernik będzie mniej słodki, bez zmiany konsystencji
180 g białej czekolady→180 g czekolady mlecznej
-5 kcalsmak będzie mniej waniliowy i bardziej czekoladowy
220 g ciastek Oreo→220 g ciastek kakaowych z kremem
±0spód będzie mniej słodki, ale nadal chrupiący i kakaowy
250 g mascarpone→250 g serka śmietankowego light
-35 kcalmasa będzie lżejsza i odrobinę mniej kremowa
40 g proszku budyniowego→40 g skrobi ziemniaczanej
±0sernik będzie miał neutralniejszy smak i podobnie zwartą konsystencję
50 g masła→50 g oleju kokosowego
±0spód będzie bardziej kruchy, z delikatnie kokosowym aromatem
Bądź pierwszą osobą, która oceni!
Ten sernik Oreo robię, gdy mam ochotę na coś naprawdę kremowego, ale bez skomplikowanych przygotowań. Spód z ciastek i masła jest intensywnie kakaowy, a masa serowa delikatna, gładka i lekko waniliowa dzięki aromatowi śmietankowemu.
Po upieczeniu sernik powinien spokojnie wystygnąć w piekarniku, a później poleżeć całą noc w lodówce. Dzięki temu dobrze się kroi, a polewa z białej czekolady przyjemnie zastyga na wierzchu.
Zrobiłaś ten przepis? Podziel się wrażeniami!
Delikatne serniczki bez pieczenia z twarogu sernikowego, galaretki bez cukru i ulubionych owoców. To prosty deser, który przygotujesz w kilka chwil.
Rozgrzewająca zupa krem z porów i ziemniaków, z dodatkiem serka topionego Gouda i chrupiących chipsów z boczku. To prosty pomysł na jesienny obiad z jednej garnka.
Chrupiące gofry à la pizza z mozzarellą, szynką, cebulką i aromatycznymi przyprawami. Przygotowanie ciasta zajmuje kilka chwil, a całość piecze się w dobrze nagrzanej gofrownicy.
Proste ciasto jogurtowe z owocami, które przygotujesz w kilka chwil. Jest miękkie, wilgotne i pełne soczystych jagód, borówek albo malin.
