Przepis na fit sernik na zimno truskawkowy

Przygotowanie

1. 1

   Spód sernika

   Płatki owsiane (100g) razem ze śliwkami (100g) zalać wrzątkiem i na 20 min odstawić, następnie dodajemy resztę składników banan, miód (1 łyżkę), kakao (2 łyżeczki kakao), wiórki kokosowe (50 g). Następnie wszystko razem blendujemy.

2. 2

   Forma

   Spód rozkładamy na formie (u mnie forma do tortów – 25 cm), następnie wkładamy do lodówki na minimum 30 min ( podczas gdy spód jest w lodówce my możemy zabrać się za masę)

3. 3

   Galaretka

   Galaretkę (2 opakowania) rozpuszczamy w 1 szklance wody i czekamy aż się schłodzi (warte uwagi – tak aby nie stężała). Na koniec dodajemy wedle uznania erytrytol / ksylitol.

4. 4

   Masa

   Następnie owoce (250 g truskawek i 200 g borówek) dzielimy na pół (jedną połowę dodajemy do masy a drugą odstawiamy). Następnie blendujemy naszą połowę owoców, skyr naturalny (3 opakowania po 150g), skyr waniliowy lub inny serek waniliowy po 150g), serek wiejski (2 opakowania po 200g), miód (2 łyżki). Przestudzoną galaretkę dodajemy do masy (blendujemy lub mieszamy). Drugą połowę owoców dodajemy do masy ale mieszamy łyżką delikatnie. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, studzimy i dodajemy powoli do masy.

5. 5

   Na koniec

   Na koniec masę delikatnie wylewamy na nasz spód i wkładamy do lodówki na 2/3 godziny. Smacznego!