Ciastka orzeszki z kremem przepis – Ciastka orzeszki to ciasteczka wypiekane w specjalnej patelni lub opiekaczu. Są nadziewane przepysznym kremem orzechowym. Z pewnością po spróbowaniu jednego nie oderwiecie się. Są genialne i bardzo dobrze smakują a do tego są bardzo efektowne. Pracy jest trochę przy nich ale efekt końcowy jest warty tego. Do kremu dodatkowo możesz dodać posiekane orzechy, jakie tylko chcesz. Idealny świąteczny deser dla dużych i małych. Odkąd zaczęłyśmy je robić na święta, podejrzewam, że to będzie nasz nowy top deserów na święta obok cudownego sernika królewskiego i pierników lukrowanych. Uwielbiam spędzać czas z rodziną w czasie świąt a wspólne gotowanie i pieczenie przy tym to coś co uwielbiam i kocham. Z pewnością też pokochacie te małe, pyszniutkie ciasteczka.

Ciastka orzeszki z kremem przepis

Składniki Ciastka orzeszki:

4 szklanki mąki pszennej
200g masła
pół szklanki cukru pudru
2 jajka
żółtko
pół łyżeczki sody
2 łyżki śmietany 18%

Krem orzechowy:

100g masła
pół szklanki cukru

100g masła
pół szklanki cukru
łyżka kakao
2 łyżki masła orzechowego
2 szklanki mleka w proszku
pół szklanki mleka

Potrzebny czas: 2 godziny

Przygotowanie

Przygotowanie ciasto kruche:
Resztę składników plus masło ostudzone zagniatamy najlepiej hakiem w misie miksera. Z ciasta robimy kulki, które najlepiej żeby miały 5 g (nie musicie wszystkich ważyć, zobaczycie mniej więcej jak kulka wygląda i poleci). Nasza patelnie rozgrzewamy Taką patelnię kupiła mama na kuchenkę gazową na allegro, są też opiekacze jak toster. Taka patelnie dobrze rozgrzewamy i smarujemy dokładnie olejem (tylko raz, na początku). W dołeczkach umieszczamy ciasto, patelnie zamykamy i trzymamy (ciastka muszą być zarumienione).
Przygotowanie masa orzechowa
Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier, masło, kakao i masło orzechowe, podgrzewamy, czekamy aż masa się połączy, mieszamy. Ściągamy garnek i miksując lub szybko mieszając dodajemy stopniowo mleko w proszku, studzimy. Na koniec ciastka nadziewamy kremem, składamy orzeszki i wstawimy do lodówk.