Dżem powidła z jabłek – to klasyka naszych polskich przetworów. Ten smak, zapach, ja robię zawsze mnóstwo słoików, to dla mnie idealna opcja do słynnej szarlotki ponieważ robię tylko ciasto kruche. Wykładam jabłka na ciasto i deser gotowy. Z dodatkiem jabłek też wyjdą inne pyszne ciasta, deserki. Oczywiście moja słynna owsianka szarlotka także bardzo ale to bardzo polecam robić takie dżemy z jabłek. Zrobimy z nich obłędnego omleta szarlotkę, którego uwielbiam z dodatkiem polewy orzechowej, po prostu niebo w gębie.
Dżem powidła z jabłek
Składniki:
- 3 kg jabłek
- 50 g erytrytolu / ksylitolu / cukru (możecie dodać mniej lub więcej, próbujcie)
- sok z połowy cytryny
- kilka goździków (opcjonalnie)
- cynamon (ja uwielbiam dużo więc dałam łyżkę)
- odrobina wody
Potrzebny czas: 1 godz. i 30 min..
Przygotowanie
- Przygotowanie
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dużą kostkę. Połowę jabłek wrzucamy do garnka, dodajemy sok z cytryny i troszkę wody. Gotujemy na małym ogniu, co chwilę mieszając. Następnie dodajemy drugą część jabłek, dodajemy słodzidło jakie używamy, cynamon i goździki (jeśli jabłka się przypalają możesz zawsze dolać wody).
- Przygotowanie
Smażymy aż do uzyskania małych, miękkich kawałków w gęstym musie. Jabłka przelewamy do wyparzonego słoika i odwracamy do góry dnem (jeśli nie macie pewności czy zakrętki dobrze chwycił, możemy je dodatkowo zagotować w wodzie, zapasteryzować).
Jeśli podoba Ci się pomysł to będzie mi miło jak udostępnisz 🙂
Sprawdź resztę moich przepisów z pewnością znajdziesz coś dla siebie!
Zapraszam na mój Instagram, gdzie znajdziesz więcej przepisów
https://www.instagram.com/dietanaluziepl/
