Owsianka kokosowa z mango to idealne śniadanie na słodko. Oczywiście jest najczęściej wybieraną przeze mnie opcją ponieważ jest szybka i smaczna. Kokos i mango to świetne połączenie, które okazało się dla mnie hitem. Jedzenie mango pomaga obniżyć insulinooporność i poprawić tolerancję glukozy, zawiera rownież sporo potasu, dzięki czemu obniża podwyższony poziom ciśnienia tętniczego. Jak kupić dobre mango? Dobre i dojrzałe mango powinno mieć odcienie koloru zielonego, żółtego i czerwonego oraz być odpowiednio miękkie. Najlepiej komponuje się z imbirem i sokiem z limonki. Idealne do ciast (serników), śniadań na słodko. rożmych przystawek z szynką, łososiem.

Owsianka kokosowa z mango

Jak obrać mango?

Mango należy dokładnie umyć pod wodą. Owoc kładziemy w pozycji pionowej, ogonkiem do dołu. Następnie należy przytrzymać owoc i odkroić szersze boki, przesuwając nóż wzdłuż pestki. Potem miąższ wystarczy pokroić w kratkę a skórkę z naciętym miąższem odwrócić na lewą stronę. Kostki mango same powinny oddzielić się od siebie, następnie odkrajamy kostki miąższu od skórki. Pozostałe części owocu należy odkroić od pestki.

Owsianka kokosowa z mango – składniki

• półtorej szklanki napoju kokosowego/ półtorej szklanki wody
• pół szklanki płatków owsianych
• łyżeczka wiórków kokosowych
• pół mango (świeży lub mrożony)
• 2 łyżki ulubionych orzechów ( w moim przypadku są to migdały)
• pół granatu
• pół banana
• łyżeczka miodu / cukru / ksylitolu

Sposób przygotowania

Mango samo w sobie jest bardzo słodkie więc nie trzeba dodawać miodu. SMACZNEGO!

Sprawdź resztę moich przepisów z pewnością znajdziesz coś dla siebie!

Zapraszamy na nasz instagram https://www.instagram.com/dietanaluziepl/