dieta na luzie

jak jeść i nie zwariować?

Strona głównaPrzepisyWypiekiBeza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami
Zdjęcie: Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami
Wypieki

Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami

5.0(197 ocen)

Mam dla was przepis idealny – Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami jest chrupiąca, lekka, nieprzesłodzona. Z pewnością latem świetnie pasuje do niej krem na bazie mascarpone i świeżymi sezonowymi owocami np jagody, truskawki. Kilka rad aby zrobić bezę idealną : białka muszą być świeże i dobrze oddzielone od żółtek, cukier (najlepszy drobny), …

Czas180 min
Porcje14
Kcal / porcję280 kcal
Makro / porcję4 gbiałka18 gtłuszczu25 gwęgli
Przejdź do przepisu ↓

Składniki

14 porcji

Krem bita śmietana – składniki

+ składniki do kremu kawowego

Dodatki

🍰 10 fit słodyczy bez pieczenia

Zostaw mail, a wyślę Ci PDF z przepisami, które robią furorę na TikToku. Zero pieczenia, pełne makro.

Zapisując się akceptujesz politykę prywatności. Wypiszesz się jednym klikiem.

Przygotowanie

  1. Beza krok po kroku

    Białka (6 białek) wyjąć z lodówki na 3 godziny przed pieczeniem! Następnie piekarnik nagrzewamy do 90 stopni z termoobiegiem góra – dół. Naszą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować sobie okrąg (u mnie to było 25 cm). Następnie białka umieszczamy w naszej misce miksera i ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy stopniowo cukier (300g cukru) i ubijamy aż całkowicie się rozpuści. Na koniec dodajemy mąkę (pół łyżeczki) i ocet (1 łyżeczka). Mieszamy do połączenia się składników.

  2. Suszenie bezy

    Następnie wykładamy naszą bezę na blat według naszego rysunku, wstawiamy do piekarnika i suszymy około 2 i pół godziny. Następnie piekarnik wyłączyć po tym czasie i uchylić drzwiczki na 10 min aż wyleci para i ponownie zamknąć! Zostawiamy bezy jeszcze do wyschnięcia – najlepiej kilka godzin (ja zostawiam na noc)

  3. Krem mascarpone – bita śmietana

    Śmietanę (30%,36%), mascarpone (250g) i cukier puder (1 łyżka) ubijamy w misce na gęsty krem (nasz krem dzielimy na pół). Jedna część będzie wymieszana z kawą rozpuszczalną.

  4. Krem mascarpone – kawowy

    Następnie kawę (2 płaskie łyżeczki) rozpuścić w jednej łyżeczce wody, wymieszać i przestudzić. Następnie łyżką delikatnie mieszamy z jedną połową kremu mascarpone.

  5. Przekładanie

    Nasze blaty przekładamy jednym i drugim kremem. Następnie obsypujemy naszymi ulubionymi orzechami (garść orzechów). Masło orzechowe (2 łyżki masła orzechowego) rozpuszczamy w jednej łyżce wody i studzimy. Na koniec masło orzechowe wykładamy na tort. Smacznego!

Wartości odżywcze

na porcję

Kalorie
280 kcal
Białko
4 g
Tłuszcz
18.2 g
Węglowodany
25.3 g

Oceń ten przepis

Średnia 5.0 na podstawie 197 ocen

Smakowało? Podziel się! 🧡

Wyślij ten przepis komuś, kto powinien go ugotować.

Kilka słów o tym przepisie

Mam dla was przepis idealny – Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami jest chrupiąca, lekka, nieprzesłodzona. Z pewnością latem świetnie pasuje do niej krem na bazie mascarpone i świeżymi sezonowymi owocami np jagody, truskawki. Kilka rad aby zrobić bezę idealną : białka muszą być świeże i dobrze oddzielone od żółtek, cukier (najlepszy drobny), jajka wyciągamy na 3 godziny przed pieczeniem.

Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami

Warte uwagi – zrobiłam z tego przepisu dwa blaty białe o średnicy 25 cm

Można śmiało zrobić 3 blaty troszkę mniejsze!

Przygotowanie Beza idealna – tort bezowo kawowy z orzechami

Składniki

  • 6 białek
  • 300 g cukru drobnego
  • pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu

Krem bita śmietana – składniki

  • 250 g mascarpone
  • 400 ml śmietany kremówki 30 % (może być również 36 %)
  • 1 łyżka cukru pudru (beza jest wystarczająco słodka, nie ma po co mocno dosładzać kremu)

Warte uwagi – białka wyjąć na 3 godziny przed pieczeniem

+ składniki do kremu kawowego

  • 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka wody

Dodatki

  • garść migdałów do posypania (mogą to być każde wasze ulubione orzechy)
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • łyżka mleka

Przygotowanie

beza idealna biała kawowa orzechy migdały masło orzechowe tort bezowo kawowy

Sprawdź resztę moich przepisów z pewnością znajdziesz coś dla siebie!

Zapraszamy na nasz instagram https://www.instagram.com/roksanacieplicka/

Komentarze

Zrobiłaś ten przepis? Podziel się wrażeniami!

Komentarze pojawiają się po akceptacji.

Szukasz czegoś innego? 🔍

Zobacz też

Zdjęcie poglądowe dla Serniczki bez cukru z 3 składników💪 13 g białka

Serniczki bez cukru z 3 składników

Delikatne serniczki bez pieczenia z twarogu sernikowego, galaretki bez cukru i ulubionych owoców. To prosty deser, który przygotujesz w kilka chwil.

Zdjęcie poglądowe dla Zupa krem z porów i ziemniaków z chipsami z boczku💪 10 g białka

Zupa krem z porów i ziemniaków z chipsami z boczku

Rozgrzewająca zupa krem z porów i ziemniaków, z dodatkiem serka topionego Gouda i chrupiących chipsów z boczku. To prosty pomysł na jesienny obiad z jednej garnka.

Zdjęcie poglądowe dla Sernik Oreo💪 17 g białka

Sernik Oreo

Kremowy sernik Oreo na ciasteczkowym spodzie, z delikatną masą serową i polewą z białej czekolady. To prosty domowy sernik, który najlepiej smakuje po całonocnym chłodzeniu.

Zdjęcie poglądowe dla Gofry à la pizza💪 17 g białka

Gofry à la pizza

Chrupiące gofry à la pizza z mozzarellą, szynką, cebulką i aromatycznymi przyprawami. Przygotowanie ciasta zajmuje kilka chwil, a całość piecze się w dobrze nagrzanej gofrownicy.