Karkówka z ziemniakami to danie, które często przygotowuję, gdy potrzebuję czegoś sycącego i prostego. Mięso jest miękkie i aromatyczne, a ziemniaki wchłaniają wszystkie smaki. To typowy jednogarnkowy obiad, który można przygotować na spokojnie, nie martwiąc się o zmywanie sterty naczyń.
Często robię tę karkówkę w weekendy. Gdy cała rodzina zbiera się przy stole, ten zapach wypełnia cały dom i sprawia, że wszyscy od razu mają ochotę zasiąść do stołu. Warto dodać dodatkową porcję musztardy i ketchupu do bulionu - dzięki temu sos ma wyjątkowy smak.
